Más de una tonelada de carne de cerdo fue incautada en el municipio de Imués, Nariño, durante un procedimiento de control adelantado por la Policía, al evidenciarse múltiples irregularidades sanitarias que representaban un riesgo para la salud pública.
Se trata de 1.403 kilogramos de producto cárnico que eran transportados en un camión furgón sin cumplir la normatividad vigente sobre inocuidad y cadena de frío. El operativo se desarrolló en el corregimiento Pedregal, zona rural de Imués, como parte de las labores de registro y control orientadas a prevenir la comercialización de alimentos en condiciones inadecuadas.
De acuerdo con lo informado por el teniente coronel Jorge Andrés Mendoza Sierra, subcomandante del Departamento de Policía Nariño, durante la inspección al vehículo se evidenciaron inconsistencias en los permisos sanitarios, la guía de transporte, las condiciones de refrigeración y la ausencia de elementos de protección para la correcta manipulación del alimento.
Según se explicó, el producto no garantizaba las condiciones mínimas de inocuidad exigidas por la ley, lo que representaba un riesgo directo para los consumidores, motivo por el cual se procedió a su incautación conforme a la normativa vigente.
El procedimiento fue realizado por unidades de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental del Departamento de Policía Nariño, en aplicación del Decreto 1500 de 2007 y la Resolución 2674 de 2013, que regulan la producción, transporte y comercialización de alimentos de origen animal.
