Más de 40.000 asistentes recorrieron la undécima edición de Gastrodiversa en Pasto durante sus tres días de programación, un encuentro ferial que reunió a 150 expositores y permitió a nueve emprendimientos de distintas subregiones de Nariño visibilizar su cocina tradicional, generar ventas y posicionar productos derivados de la chagra y los saberes ancestrales.
La participación de las marcas y comerciantes locales se desarrolló mediante un trabajo articulado entre la Dirección Administrativa de Turismo de la Gobernación de Nariño y ACOPI Seccional Nariño, orientado a abrir canales de comercialización y conectar la identidad culinaria del departamento con compradores locales, nacionales e internacionales.
“Gastrodiversa genera un escenario de reactivación económica, empleo y generación de ingresos para nuestros empresarios y emprendedores. Estamos muy contentos y agradecidos con Pasto, con Nariño y con los turistas nacionales e internacionales que una vez más nos acogieron”, señaló el director ejecutivo de ACOPI Seccional Nariño, Andrés Mauricio Rojas Meza.
Entre los participantes, la creadora de la marca Ohink djio, Andrea Erazo, reportó un impacto comercial favorable para los negocios emergentes: “Este tipo de espacios realmente favorece mucho a una marca que está iniciando en el mundo del emprendimiento. Nos ha servido para que conozcan nuestra marca y nuestros productos, y el movimiento en ventas ha sido extraordinario”.
Tras el cierre del encuentro en la capital nariñense, los organizadores informaron que el balance preliminar superó las metas de afluencia proyectadas y que las cifras consolidadas de ventas y volumen de negocios se darán a conocer en los próximos días una vez concluya la auditoría final del evento.